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酒処 兵庫

最近、外国人観光客の方がとても多いですよね。

年々増加する訪日外国人の日本に来る目的の一つとして挙げられるのが、「日本食を食べること」だそうです!

和食は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、

海外の日本食レストランが2倍に増加するなど、世界から高い注目が寄せられています。

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そんな和食に相性抜群なのは、もちろん日本酒!

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京都府の「伏見」、広島県の「西条」とともに三大酒処といわれるのが兵庫県の「灘」。

名水百選にも選ばれている六甲山から流れ出ている宮水がとれ、輸送に便利な港があったことから、日本酒の名産地として栄えました。

兵庫県の生産量は日本で一番多く、灘以外にも多くの酒蔵があります。

気候や風土によって味が変わるので、お料理によって飲み比べするのも楽しいですね!